Suroviny

8 ks

dobrých domácích klobás (16 nožiček)

4 ks

sklenice (0,7l)

4 víčka

určená pro zavařování masa

voda

zavařovací hrnec

Postup receptu

  1. Čisté sklenice propláchneme vařící vodou, víčka necháme projít varem a důkladně utřeme dosucha.
  2. Klobásy naskládáme do sklenic, přidáme studenou vodu (množství viz foto), okraje sklenic pečlivě otřeme a řádně zavíčkujeme.
  3. Vložíme do zavařovacího hrnce, přidáme vodu minim. do 3/4 výšky sklenic a zavařujeme při 100st. 40 minut. Sklenice necháme v hrnci a na druhý den proces zavařování opakujeme ještě jednou.