Suroviny

Suroviny na těstíčko :

1/4 l

mléka

2 ks

vejce

120 g

hladká mouka

dle chuti

sůl

Dále potřebujeme :

černý bez

Postup receptu

  1. Ze všech přísad umícháme těsto asi jako na palačinky – dle potřeby ještě přidáme trochu mouky.
  2. V připraveném těstíčku namočíme květ bezu a dáme na pánev s rozpáleným olejem.
  3. Postupně z obou stran osmažíme. Před obracením nůžkami ustřihneme stopky. Hotové odložíme na papírový ubrousek.
  4. Usmažené kosmatice podáváme s celozrnným pečivem a doplníme ještě salátem. Je možno podávat i s bramborem nebo bramborovou kaší.