Suroviny

500 g

polohrubá mouka

kostka

droždí

70 g

kr. cukr

200 ml

vlažné mléko

2 ks

žloutky

špetka

sůl

meruňkový džem na plnení

moučkový cukr na posypání

Postup receptu

  1. Těsto zpracujeme z uvedených surovin a necháme kynout jednu hodinu.
  2. Z vykynutého těsta vyválejte asi 4-5 cm vysoký plát a pomocí hrnku vykrajujeme kolečka.
  3. Necháme kynout ještě 15 minut.
  4. Na hodne rozpáleném oleji smažíme (oleje nešetřete – koblihy musí v oleji plavat!). Pak otočíme a smažíme z druhé strany. Usmažené koblihy necháme okapat na papírovém ubrousku.
  5. Vychladlé koblihy jsem plnila cukrářským sáčkem, ve kterém jsem měla džem smíchaný s troškou rumu.