Suroviny

Základ:

2 ks

vejce

60 g

kr. cukr

60 g

polohrubá mouka

30 g

máslo

Želé:

160 ml

ovocná šťáva podle chuti

1 lžíce

kr. cukr

1 lžíce

prášková želatina

Na obalení:

150 g

tmavá čokoláda

Postup receptu

  1. Ovocnou šťávu podle vlastní chuti (pomerančová, jablečná, …) spolu s cukrem dáme vařit na mírný oheň. Když se cukr rozpustil, trochu odebereme do sklenice a přidáme práškovou želatinu, mícháním ji rozpustíme a přilijeme zpět do hrnce. Důkladně promícháme, aby se vše spojilo a ještě horkou hmotu nalijeme do vyššího plechu, který jsme vyložili potravinářskou fólií a necháme v chladničce zatuhnout.
  2. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech na muffiny.
  3. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme moukou a nakonec rozpuštěné máslo.
  4. Těsto navrstvíme do každé dírky, kterou jsme vymastili máslem (cca 1 lžíce cesta do jedné dírky) a pečeme cca 7-10 minut. Necháme mírně vychladnout a vyjmeme.
  5. Ze ztuhlého želé vykrojíme pomocí vykrajovátka menší kolečko, které položíme na upečený základ a zalijeme ho rozpuštěnou čokoládou. Necháme ztuhnout a podáváme.