Suroviny

Budeme potřebovat:

700 g

jablka

3 ks

vejce

1-2 lžíce

kr. cukr

150 g

hladká mouka

150 ml

bílé víno

špetka

sůl

špetka

jedlá soda

olej na smažení

moučkový cukr + skořice na posypání

Postup receptu

  1. Připravíme si všekty suroviny. Jablka omyjeme a zbavíme se jadérek. Nakrájíme je na kolečka.
  2. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme víno, mouku smíchanou s jedlou sodou. Nakonec přimícháme ušlehaný sníh z bílků a vařečkou jemně promícháme.
  3. Kolečka obalíme v připraveném těstíčku a smažíme je z obou stran v rozpáleném oleji.
  4. Smažená kolečka ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a posypeme je směsí skořice a moučkového cukru. Dobrou chuť!