Suroviny

Budeme potřebovat:

300 g

tmavá čokoláda

300 ml

smetana na vaření

2 lžíce

rum nebo aroma

4 ks

bílky

1/2 hrnku

kr. cukr

1/2 hrnku

smetana ke šlehání

Postup receptu

  1. Smetanu na vaření ohřejeme na mírném ohni. Dáváme pozor, aby smetana nezačala vřít. Odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním rozpustíme a vložíme do kuchyňského robota. Na nejmenším stupni šleháme, přidáme rum nebo esenci.
  2. Bílky vyšleháme nad párou s cukrem do tuhé pěny a postupně přidáme čokoládu. Promícháme vařečkou a nakonec přidáme vyšlehanou šlehačku.
  3. Vše spolu ještě jednou důkladně promícháme a navrstvíme do sklenic nebo do formiček. Odložíme do lednice nejlépe na celou noc a podáváme.