Suroviny

Budeme potřebovat:

150 g

kr. cukr

65 ml

med

15 ml

voda

špetka

sůl

3 g

muškátový oříšek

30 g

máslo

140 g

sezam

1 lžička

vanilkový extrakt

2 g

jedlá soda

Postup receptu

  1. Do menšího hrnce si vložíme kr. cukr, med, špetku soli, vodu a na jemno nastrouhaný muškátový oříšek. Necháme rozpustit za občasného míchání.
  2. Do roztavené směsi přidáme sezamová semínka a spolu osmahneme na mírném ohni za stálého míchání, dokud hmota nedostane zlatou barvu (cca 5-10 minut).
  3. Hmotu se zlatým nádechem odstavíme, přidáme vanilku a máslo – za stálého míchání rozpustíme a přidáme sodu. Důkladně promícháme a hmotu navrstvíme na plech, který jsme si vystlali papírem. Pěkně uhladíme a necháme zcela vychladnout.
  4. Chladný sezamový plát nařežeme ostrým nožem na tyčinky (můžeme je zabalit do celofánu). Skladujeme na na tmavém místě. Dobrou chuť!