Suroviny

Budeme potřebovat:

200 g

máslo

250 g

polohrubá mouka

2 lžíce

zakysaná smetana

1 lžička

sůl

13 plátků

slanina

200 g

tvrdý sýr

1 ks

vejce

Postup receptu

  1. V misce si smícháme mouku, zakysanou smetanu a rozpuštěné máslo. Vypracuje husté těsto, které v průběhu hnětení ochutíme solí.
  2. Vypracované těsto odložíme do lednice na několik hodin (nejlépe je připravit si těsto večer a druhý den s ním pracovat).
  3. Odleželé těsto si rozválíme na pomoučeném vále (tloušťka cca 2 mm) a nakrájíme si menší obdélníky.
  4. Slaninu si nařežeme na takovou velikost, jaké máme velké obdélníky z těsta a srolujeme ho způsobem, jaký můžeme vidět v přiloženém obrázku.
  5. Ukládáme na papírem vyložený plech. Každý twister potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme nastrouhaným sýrem.
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 10 minut. Dobrou chuť!