Suroviny

Budeme potřebovat:

500 ml

mléka z mliekomatu

500 g

tvarohu

sůl

bylinky

1/2 lžičky

soda bikarbona

1 lžíce

máslo

1 lžíce

citronová šťáva

Postup receptu

  1. Mléko svaříme a necháme vychladnout. Do hrnce rozdrobíme tvaroh na jemné hrudky, zalijeme vychladlým mlékem a pomalu mícháme a zahříváme téměř do varu. Přidáme citrónovou šťávu a opět promícháme. Tvaroh se nataví a mléko se srazí.
  2. Celou směs přecedíme přes plátno. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme tvarohovou směs, sůl, sodu bicarbónu, podle chuti bylinky, (prolisovaný česnek, chilli) a zahříváme. Směs se začne tavit.
  3. Tavenou směs přendáme do formy (vystlanou fólií, aby se lépe vyklopila). Necháme vychladnout na chladném místě.