Suroviny

500 g

hladká mouka

250 g

máslo

200 ml

zakysaná smetana

2 ks

žloutek

100 ml

mléko

100 g

strouhaný sýr

30 g

droždí

1 lžička

cukr

sůl

Postup receptu

  1. Z mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek. Přidáme mouku, změklé máslo, nastrouhaný sýr, zakysanou smetanu, 2 žloutky a sůl.
  2. Vyhněteme těsto a necháme přikryté utěrkou vykynout.
  3. Vykynuté těsto rozválíme a vykrajujeme pagáčky.
  4. Potřeme vajíčkem a posypeme sýrem.
  5. Pečeme na 180 ° C asi 20 minut.