Suroviny

Základ:

1 tlustší plátek

chleba

2 ks

vajíčka

3 plátky

slaniny

dle chuti

sůl a pepř

Medová hořčice:

1 lžíčka

medu

1 lžička

krémžské hořčice

1 lřička

dijonské hořčice

Postup receptu

  1. Z chleba vyřízneme vykrajovátkem (nebo čímkoliv jiným) otvor. Na pánvi na kapce oleje dáme opékat slaninu. Do pánve přidáme opéct chléb i ten vykrojený kousek.
  2. Na pánev dáme vykrajovátko a rozklepneme do něj jedno vajíčko. Když se chléb z jedné strany opeče, tak ho otočíme, stáhneme plamen a do otvoru rozklepneme druhé vajíčko. Vajíčka osolíme, opepříme a opékáme dokud nejsou bílky vajíček dostatečně propečené.
  3. Zatímco se dělají vajíčka, tak si připravíme medovou hořčici tak, že smícháme hořčice s medem. Pokud nemáte rádi pikantní, tak místo dijonské dejte další lžičku krémžské nebo jen plnotučnou.
  4. Slanině i chlebu občas vyměníme pozice, chleba tak nasákne výpek ze slaniny a bude o to chutnější. Naservírujeme na talíř, chleba potřeme hořčicí, dáme ji i trochu stranou na další namáčení a posypeme pažitkou.