Suroviny na těstíčko :

2 ks

vejce

5 lžic

hladké mouky

3 lžíce

mléka

1 lžíce

rumu

1 lžíce

medu

špetka

soli

Dále potřebujeme :

květenství černého bezu

olej

skořicový cukr

Postup receptu

  1. Žloutky rozšleháme se špetkou soli, mlékem, moukou medem a rumem, nakonec do těsta přidáme sníh vyšlehaný z bílků.
  2. Připravené květy bezu namáčíme do těstíčka a dáme na pánev s rozpáleným olejem. Když jsou z jedné strany osmažené, stopky ustřihneme nůžkami a pomocí obracečky obrátíme.
  3. Usmažené kosmatice posypeme skořicovým cukrem nebo obalíme v moučkovém cukru se skořicí.
  4. Kdo má rád, může si usmažené kosmatice ještě pokapat medem.