Suroviny

Potřebujeme:

250 g (mozzarella, eidam)

sýr

3 ks

vejce

100 g

šunka

4 ks (cca 600 g)

brambory

Postup receptu

  1. Šunku si nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme. Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.
  2. Očištěné a vychladlé brambory rozmačkáme, smícháme se šunkou, sýrem a vajíčky a ochutíme solí, pepřem. Ze směsi tvarujeme placky, placky mohou být i tlustší než karbanátky.
  3. Opékáme na rozpáleném oleji dozlatova.