Suroviny

1 kg

brambor

200 ml

mléka

1 lžička

soli

1 PL

pažitky nebo petrželky

dle chuti

pepř

250 g

sýra (niva a gouda)

dle potřeby

mouka a strouhanka

2 ks

vejce

Postup receptu

  1. Brambory očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka.
  2. Uvařené brambory slijeme a ještě horké rozšťoucháme. Přilijeme mléko, přidáme pepř, bylinky a případně dosolíme. Umícháme dohladka.
  3. Pak misku přikryjeme igelitovým sáčkem nebo potravinářskou folií a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň a suroviny na trojobal.
  4. Nabereme 1 lžíci bramborového těsta, vytvarujeme placičku, doprostřed dáme trochu sýra a pečlivě zabalíme. Utvoříme váleček, který obalíme v klasickém trojobalu.
  5. Smažíme ve větší vrstvě oleje dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem nebo jako přílohu k masu.