Suroviny

7 ks

rohlíků (housek)

2 ks

vejce

200 ml

mléka

100 g

hrubé mouky

1 hrst

pažitky

2 špetky

strouhaného muškátového oříšku

dle chuti

sůl

Postup receptu

  1. Pečivo nakrájíme na malé kostičky, nasypeme na plech a dáme oschnout do trouby vyhřáté na 150 °C.
  2. Do mísy nalijeme mléko, přidáme žloutky a hrubou mouku. Vymícháme hladké těstíčko, které osolíme a přidáme muškátový oříšek. Z bílků vyšleháme sníh a přimícháme ho do těstíčka.
  3. K pečivu přisypeme pažitku a přilijeme těstíčko. Zamícháme a polovinu hmoty rozprostřeme na folii. Zabalíme do tvaru knedlíku. Uděláme i druhý knedlík.
  4. Dáme na 20 minut vařit do vody. Pak necháme vychladnout a krájíme na plátky.