Suroviny

6 ks

větších brambor

200 g

libovolné uzeniny /klobásky, špekáčky, uzené maso…/

1 kelímek

12% smetany na vaření

2 ks

vejce

kousek

červené kapie

kousek

másla na vymazání zapékací misky

100 g

goudy

100 g

nivy

sůl, pepř

Postup receptu

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky /použila jsem robot, ale lze i na jiném kráječi/. Zapékací misku nebo menší zapékací misky vymažeme máslem a dno poklademe plátky brambor ve vdou vrstvách. Osolíme /pozor na přesolení, sýry jsou dost slané/, opepříme, přidáme pokrájenou uzeninu, kapii, na plátky nakrájenou nivu.
  2. Takto vrstvy střídáme. Nahoře budeme mít brambory. Vejce rozšleháme ve smetaně a trošku osolíme.
  3. Polovinu nalejem na brambory a dáme zapékat do trouby na 200 st. Po 30 minutách snížíme teplotu na 180 st., přidáme zbytek smetany a nahrubo nastrouhanou goudu /nebo jiný sýr/. Zapékáme do zezlátnutí.