Suroviny

10 ks

rohlíků

30 dkg

slaniny

3 ks

vejce

3 stroužky

česneku

1 ks

cibule

1 dl

mléka

příp. hrubá mouka na zahuštění

sůl, pepř, majoránka

Postup receptu

1. Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky a společně opečeme dozlatova.
2. Rohlíky nakrájíme na kostičky, přisypeme k nim slaninu s cibulí, přidáme vejce, česnek, mléko, sůl, pepř a majoránku a důkladně zamícháme. Pokud by byla směs moc řídká, přisypeme mouku do takové konzistence, aby těsto drželo tvar koule.
3. Vytvoříme kulaté knedlíky a dáme vařit na páru, přibližně 20 minut dle velikosti knedlíků.
4. Jako přílohu podáváme kysané červené zelí s osmahnutou cibulkou na sádle.