Suroviny

5-6 ks

brambory (cca 450 g)

1 ks

vajíčko

100 g

hladká mouka

1 lžíce

olej nebo sádlo

sůl a pepř

vajíčko na potření

Postup receptu

  1. Brambory očistíme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě do měkka – klasicky připravíme bramborovou kaši, kterou dochutíme solí a pepřem. Necháme vychladnout, přidáme vajíčko a hladkou mouku. Na závěr přidáme olej nebo sádlo a znovu propracujeme.
  2. Na pracovní desce z připraveného těsta oddělujeme menší kousky, které zpracujeme na placku, přendáme ji na papírem vyložený plech, propícháme vidličkou a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů cca 15 minut – záleží však na tloušťce a velikosti placky.
  3. Jednoduché a chutné placky, které můžete podávat jako přílohu nebo jako hlavní chod s omáčkou, dresinkem nebo potřené máslem, případně nasladko – posypané mákem, cukrem nebo tvarohem.