Suroviny

Budeme potřebovat:

700 g

brambory

1 ks

cibule

200 g

slanina

1 lžíce

máslo

2 lžíce

petrželka

6 lžic

kukuřičný škrob

1 ks

žloutek

olej na smažení

sůl, pepř

Postup receptu

  1. Brambory uvaříme v osolené vodě a klasicky připravíme bramborovou kaši.
  2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a slaninu. Osmaženou slaninu s cibulí necháme vychladnout, přidáme do bramborové kaše, promícháme, přidáme škrob, žloutek a petrželku. Vše osolíme, opepříme podle chuti a z hmoty vytvarujeme válec, který nakrájíme na menší kolečka.
  3. Pokud chcete, aby byly křupavé, obalíme je ve strouhance, mouce nebo můžete i v ovesných vločkách. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran do zlata.