Suroviny

Budeme potřebovat:

1 kg

brambory

150 g

hrubá mouka

150 g

hladká mouka

2 ks

vejce

1 lžíce

máslo

špetka

sůl

Postup receptu

  1. Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Protlačíme je přes jemné dírky a necháme zcela vychladnout. Přidáme mouku, vajíčka a lžíci másla. Osolíme podle chuti a důkladně promícháme.
  2. Z těsta oddělujeme menší kousky, které zpracujeme do kuličky.
  3. Připravíme si jemné struhadlo, které obsypeme hladkou moukou a každou kuličku prstem stlačíme /opřeme o dírky na struhadle/. Ukládáme je na desku a následně vaříme v osolené vodě.