Suroviny

Budeme potřebovat:

400 g

rýže

1/2 lžičky

sůl

2 lžíce

olej olivový

1 ks

cibule

2 stroužky

česnek

250 g

klobása – nejlépe chorizo

1 ks

paprika

1/2 lžičky

paprika sladká mletá

100 g

sýr (eidam, čedar)

200 g

hrášek

Postup receptu

  1. Rýži si uvaříme doměkka podle návodu na obalu.
  2. Cibuli nakrájíme na jemno a spolu s utřeným česnekem osmažíme na velké pánvi. Zasypeme mletou paprikou – já jsem použila sladkou, protože jsem měla pikantnější klobásu, kdo má ale rád pikantní jídla, může dát pálivou papriku nebo chilli koření.
  3. Přidáme klobásu, nakrájenou na půlkolečka nebo kolečka a osmahneme. Klobásu můžeme volit dle chuti – do tohoto receptu se hodí spíše suchá, pikantnější klobása. Skvělá je ale také varianta se šunkovou klobásou – zejména pokud vaříme také pro děti.
  4. Přidáme i papriku nakrájenou na kostičky. Barvu papriky nechám na každém, já jsem použila červenou papriku.
  5. Poté vmícháme uvařenou rýži a hrášek a tak pět minut za stálého míchání smažíme. Není problém použít mražený hrášek, v pokrmu se rozmrazí.
  6. Podáváme posypané strouhaným sýrem, který volíme dle chuti – eidam, čedar a pokud nemáme výraznou klobásu, můžeme použít i nivu.