Suroviny

Potřebujeme:

350 g

kulatá rýže

1 l

mléka

špetka

soli

100 g

másla

150 g

moučkového cukru

3 ks

vejce

máslo na vymazání plechu

strouhanka na vysypání plechu

švestkový kompot nebo ovoce podle chuti

Postup receptu

1. Umytou rýži zalijeme mlékem, přidáme špetku soli a uvaříme do poloměkka.
2. Po vychladnutí si z másla, žloutků a cukru vyšleháme pěnu, kterou přidáme k rýži a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků.
3. Polovinu masy dáme do malého pekáčku vymazaného máslem a vysypaného strouhankou, naskládáme švestky a zakryjeme druhou polovinou. Upečeme v troubě vyhřáté na cca 180 stupňů.
4. Podáváme ozdobené švestkami a polité švestkovou šťávou. Výborný je i za studena jako dezert. Dobrou chuť!