Suroviny

Budeme potřebovat:

1 kg

králičí maso

3 lžíce

rostlinný olej

3 ks

cibule

1 lžička

mletá červená paprika

podle chuti

sůl

podle chuti

vegeta

podle chuti

pepř

3 ks

bobkový list

trochu

voda

3 lžíce

polohrubá mouka

Halušky:

500 g

polohrubá mouka

2 ks

syrové nastrouhané brambory

1 lžička

sůl

1 ks

vejce

2 dl

voda

Postup receptu

1. Cibuli pokrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do sklovitá. Poprášíme mletou červenou paprikou, přidáme na menší kousky pokrájené maso, podusíme, aby se maso zatáhlo.
2. Podlijeme vodou podle potřeby, přidáme sůl, pepř a dusíme do změknutí. Přidáme i na jemno nastrouhaný syrový brambor. Dochutíme vegetou. Kdo má rád pikantní, může přidat pálivou mletou papriku. Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, necháme přejít varem a podáváme s haluškami.
3. Halušky: mouku prosejeme, přidáme na jemno nastrouhané syrové brambory, vejce, sůl a vodu přiléváme podle potřeby. Vařečkou vypracujeme polotuhé těsto. Klasickým způsobem připravíme drobné halušky. /těsto protlačujeme pomocí haluškovača do většího množství osolené vody, když vyplavou na povrch vyjmeme je a pomastíme olejem/ Dobrou chuť!