Suroviny

Budeme potřebovat:

700 g

kuřecí prsa

150 g

mozzarela

8 ks

sušená rajčata v marinádě

1 lžíce

sůl

2,5 lžičky

želatina

100 ml

studená převařená voda

1 lžička

červená mletá paprika

2 stroužky

česnek

1/2 lžičky

bílý pepř

Postup receptu

1. Kuřecí prsa umyjeme, očistíme a nařežeme na nudličky. Posypeme solí a důkladně promícháme. Zabalíme do fólie a necháme odpočívat v lednici 24 hodin.
2. Na další den si nakrájíme mozzarelu na malé kostičky (nebo použijeme mini mozzarela kuličky).
3. Želatinu si smícháme ve studené převařené vodě, přidáme pepř, papriku, prolisovaný česnek, maso, na drobno nakrájená sušená rajčata a důkladně promícháme.
4. Připravíme si sáček, do kterého vložíme masovou směs a důkladně stlačíme, abychom vytlačili vzduch.
5. Připravenou šunku vložíme do šunkovaru s následně hotovou šunku odložíme na 24 hodin do chladničky. Podáváme s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!