Suroviny

Budeme potřebovat:

500 g

kuřecí játra

150 g

máslo

2 stroužky

česnek

1 ks

cibule

2 ks

tymian

špetka

koření pěti vůní

1 lžička

sůl

špetka

pepř

2 lžice

smetana

špetka

červená paprika

1 svazek

rozmarin (trochu do paštiki, zbytek použijeme na ozdobu)

Postup receptu

1. Kuřecí játra očistíme. Na pánvi zahřejeme máslo (50 g), přidáme na drobno nakrájenou cibuli, česnek, bylinky. Když máme cibuli hotovú, přidáme koření (kromě soli) a kuřecí játra. Spolu osmahneme.
2. Kuřecí játra vložíme do mixéru a promixujeme na krémovou hmotu. Přidáme máslo (50 g), smetanu a osolíme. Spolu promícháme a propasírujeme přes sítko, aby byla paštika úplně hladká.
3. V malém hrnci rozpustíme 50 g másla. Paštiku vložíme do menších formiček a zalijeme ji rozpuštěným máslem. Na vrch položíme kousek rozmarýnu a dáme do lednice ztuhnout.