Suroviny

Budeme potřebovat:

2 ks

větší hovězí plátky

100 g

slaniny

3 ks

žampiony

2 ks

větší cibule

nakládané nebo mražené (pokud nejsou čerstvé) hříbky

smetana

vývar

máslo

sůl

pepř

domácí houbové koření (sušené houby, bob.list a nové koření)

Postup receptu

1. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe plátky slaniny.
2. Žampiony nakrájíme na plátky a položíme na slaninu. Závitek svineme a upevníme nití, nebo párátky.
3. Cibulku osmahneme do zlatova, přidáme závitky a restujeme. Poté podlijeme a dusíme.
4. Až bude maso měkké, zalijeme vývarem, přidáme 3 vrchovaté lžíce houbového koření, provaříme a zahustíme.
5. Nakonec přilijeme smetanu, necháme krátce probublat a vypneme. Zvlášt si na kousku másla orestujeme hříbky a podáváme na talíř. Dobrou chuť!