Suroviny

Budeme potřebovat:

4 ks

kuřecí steaky /vykoštěná horní stehna/

4 stroužky

česneku

2 ks

vajíčka

1 lžíce

oleje

sůl

hladká mouka

strouhanka

sádlo na smažení

Postup receptu

  1. Maso omyjeme, osušíme, zbavíme tuku, odblaníme a nakrájíme na menší kousky.
  2. Do masa vetřeme utřený česnek, zakápneme olejem a necháme přes noc v ledničce.
  3. Před smažením maso osolíme, protáhneme hladkou moukou, rozšlehaným vajíčkem s mlékem, následně pak strouhankou.
  4. Smažíme zvolna na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova.