Suroviny

2 plátky

vepřové plece

1 šálek

strouhanka

1 šálek

hladká mouka

1 lžíce

červená mletá paprika

3 ks

vejce

2 lžíce

čerstvá petrželka

2 lžíce

hořčice

20 g

máslo

sůl, pepř

olej na smažení

Postup receptu

  1. Maso omyjeme, osušíme a zakryjeme potravinářskou fólií a pořádně naklepeme na tenký plát.
  2. Plátek osolíme a opepříme podle chuti.
  3. V misce utřeme vajíčka, přidáme nasekanou petrželkou, špetku soli, hořčici a koření. Důkladně vidličkou vyšleháme.
  4. Na talíři smícháme hladkou mouku s červenou mletou paprikou.
  5. Do druhého talíře nasypeme strouhanku a obalíme jako v klasickém trojobalu. Mouka – vajíčko – strouhanka.
  6. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran do zlata. Dobrou chuť!