Suroviny

3 ks

kuřecí stehna

1 lžíce

másla

1 ks

bobkový list

4 kuličky

nového koření

6 kuliček

černého pepře

sůl dle chuti

1 bal.

30% smetana

2 lžíce

hladké mouky

mletá sladká paprika

Postup receptu

  1. Kuřecí stehna opečeme na másle.
  2. Přidáme koření a sůl a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu a vaříme cca hodinu doměkka.
  3. Stehna vyjmeme a vývar přecedíme. Mouku smícháme v misce s vodou a vlijeme do vývaru. Povaříme čtvrt hodiny.
  4. Vlijeme smetanu, vsypeme papriku a případně dochutíme solí.
  5. Podáváme s houskovým knedlíkem.