Suroviny

1 kg

vepřová plec

1 ks

větší cibule

1 bal.

mrazený špenát

2-3 stroužky česneku

1 lžíce

hladké mouky

Postup receptu

  1. Plec nakrájíme na větší kousky, dáme do pekáčku, osolíme, grilovací koření, přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme trošičkou vody a dáme zakryté péct na 180 °C. Zhruba po hodině odkryjeme, promícháme a dopečeme do měkka.
  2. Špenát si dáme do kastrůlku a při nízké teplotě ho rozpouštíme. Osolíme, přidáme prolisovaný česnek a poprášíme lžicí hladké mouky, zamícháme. Lehce prohřejeme.
  3. Vrabce se špenátem podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem. Dobrou chuť