SUROVINY Na lepenici: 600 gbrambor 250 gkysaného zelí 50 gšabatecké slaniny (nebo jiné) 2 ksmenší cibule 1 lžícesádla 1 lžícecukru (množství je orientační, záleží na kyselosti zelí a chuti strávníka) dle potřebysůl Na krůtí: 2…
Month: October 2021
SUROVINY 500 gdrůbežích jater 3 ksvejce 2 stroužkyčesneku 2 snítkytymiánu dle chutimletý pepř, sůl 250 gpřepuštěného másla 200 gbrusinkového kompotu 2 plátkyželatiny voda na namočení pečivo na podávání POSTUP PŘÍPRAVY Játra jsem očistila, umyla, osušila…
SUROVINY 500 gkuřecích jater 2 ksvelké brambory ( cca 500 g ) 1 ksvejce 2 lžícesolamylu 1,5 lžičkasoli lžičkapepře hrstmajoránky 2 lžícesádla 1 ksvětší cibule 4 stroužkyčesneku 1/2 bal.kypř. prášku do pečiva POSTUP PŘÍPRAVY Játra…
SUROVINY 300 gvepřové plece 300 ghovězího krku 200 mlplnotučného mléka nebo 12% smetany na vaření 1 lžíceplnotučné hořčice 3 ksvejce 4 stroužkyčesneku špetkasůl, čerstvě drcený pepř špetkamleté sladké papriky 2 lžičkydrceného kmínu 1 kscibule hrstmajoránky…
SUROVINY 2 kskuřecí prsní řízky 2 ksmrkve 2 kscibule 4 stroužkyčesneku 3 hrnkyvody 1 ksvejce 25 gčerstvého sýra Palouček nebo Žerve olivový olej sůl provensálské bylinky koření červená paprika POSTUP PŘÍPRAVY Prsní řízky si naklepeme,…
SUROVINY 400 gvepřové plece 300 gmražených hub 1 lžícesádla 1 kscibule 2 ksbobkové listy 5 kuličeknového koření 1 lžičkadrceného kmínu dle chutisůl, pepř 1 lžícemásla 1 lžícehladké mouky 1 kelímek30% smetany ke šlehání 300 mlvývaru…
SUROVINY Karbanátky: 500 gmletého vepřového masa 1 ksvejce 1 hrststrouhanky 100 mlmléka 1 lžičkasladké mleté papriky 1 lžícepažitky 1 stroužekčesneku dle chutipepř a sůl Na dokončení: 2 kshermelínu dle potřebyolej na smažení POSTUP PŘÍPRAVY Mleté…
SUROVINY Budeme potřebovat: 1 kgkráličí maso 3 lžícerostlinný olej 3 kscibule 1 lžičkamletá červená paprika podle chutisůl podle chutivegeta podle chutipepř 3 ksbobkový list trochuvoda 3 lžícepolohrubá mouka Halušky: 500 gpolohrubá mouka 2 kssyrové nastrouhané…
SUROVINY 500 gbrambor dle potřebyolivový olej, řepkový olej dle chutisůl, pepř dle chutiprovensálské bylinky 2 kskuřecí prsní řízky 70 gtaveného sýra 150 mlmléka hrstsušených hub POSTUP PŘÍPRAVY Menší brambory si očistíme a nakrájíme na měsíčky…
SUROVINY kuřecí prsní řízek tortilly sýr Eidam sůl pepř provensálské bylinky kukuřice POSTUP PŘÍPRAVY Řízek si podélně rozkrojíme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a mírně posypeme provensálkskými bylinkami. Osmahneme na pánvi na olivovém oleji. Na…
Recent Comments