Suroviny

Základ:

kuřecí čtvrtky

horní stehna

Dále budeme potřebovat:

cca 800 g

malých brambor

1 palice

česneku

4 lžíce

olivového oleje

200 ml

drůbežího vývaru

dle chuti

mletá paprika

dle chuti

sůl, pepř

1 ks

citrón

1 ks

velká cibule

2 ks

mladé cukety

3 ks

střední rajčata

1 ks

paprika kapie

dle chuti

bazalka, tymián

  • Postup receptu
  1. Troubu předehřejeme na 200 st. Kuřecí maso osolíme, opepříme a poprášíme paprikou (grilovací koření).
  2. Brambory omyjeme, osušíme, větší překrojíme a osolíme.
  3. Do většího pekáče dáme olej, rozmístíme maso, brambory, stroužky česneku, nakrájenou cibuli na měsíčky. Půlkou citronu pokapeme kuře i brambory, druhou půlku překrájíme a přidáme do pekáče.
  4. Pečeme cca půl hodiny, pak podlijeme vývarem.
  5. Cuketu a papriku nakrájíme na kostky, rajčata rozpůlíme. Asi 15 minut před dopečením kuřete vhodíme cuketu, papriku a rajčata do pekáče.
  6. Úplně na závěr přidáme natrhané bazalkové listy, pár větviček tymiánu.