Suroviny

500 g

telecí kýty

50 g

másla

dle chuti

sůl, pepř

hladká mouka

vejce

jemná strouhanka

sádlo na smažení

Postup receptu

1. Maso nakrájíme přes vlákno a naklepeme dotenka.
2. Osolíme, jemně opepříme, protáhneme hladké mouce, rozšlehaných vejcích a pak ve strouhance.
3. Na rozpáleném sádlo zprudka osmažíme z obou stran dozlatova.
4. Osmažené řízky naskláme do pekáčku, poklademe plátky másla, přiklopíme a v troubě na 180st. pečeme 40 minut.
5. Podáváme např. s bramborovou kaší.