Vepřové karé v mandlových lupíncích
SUROVINY
1/2 kgvepřové karé bez kosti
dle chutisůl, pepř
2 PLstrouhanka domácí
1 bal.mandlové lupínky
2 ksvejce
olej + sádlo na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vepřové karé jsem umyla, osušila. Z obou stran jsem ho osolila, okořenila a ukládala na sebe.
- Smíchala jsem strouhanku s mandlovými lupínky. Vajíčka jsem vyšlehala a mírně osolila.
- Maso jsem namočila do vajíček a obalila v mandlových lupíncích.
- Olej a vepřové sádlo jsem nechala ohřát a řízky jsem smažila na slabém plameni pod pokličkou z obou stran do křupava.
- Jelikož jsou svátky jara, připravila jsem bramborový salát a řízky jsem podávala se salátem s hodne zeleninou. Vyplatí se vyzkoušet, řízky jsou velmi chutné a křupavé. Přeji vám dobrou chuť.
