SUROVINY

Šiška:

0,5 kgmletého masa (směs hovězího a vepřového)

2 ksvejce

100 gpokrájené slaniny

1 ksčervená cibule

hrstpažitky

20 dkgstrouhané goudy

hrststrouhanky

menší hrnekmléka

dle chutisůl, pepř

Na obalení:

10 dkgtenkých dlouhých plátků slaniny

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mleté maso smícháme s vejci, slaninou, pokrájenou cibulí, pažitkou, goudou, strouhankou a mlékem. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
2. Na plech si rozložíme plátky slaniny a na ně položíme šišku sekané.
3. Plátky slaniny přeložíme přes sekanou.
4. Dáme uležet na 1 hodinu do lednice. Poté pečeme při 170 °C dozlatova.