SUROVINY

Kuličky:

400 gmletého masa (mix hovězí a vepřové)

1 ksčervená cibule

1 ksvejce

100 gbačovské slaniny

2 PLstrouhanky

2 PLmléka

1 lžičkamleté červené papriky

dle chutisůl, pepř

hrstpažitky

Na dokončení:

150 gmozzarelly

1 kscuketa

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mleté maso smícháme s jemně pokrájenou cibulí, vejcem, pokrájenou slaninou, strouhankou, mlékem, kořením a pažitkou. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme strouhanku.
2. Mozzarellu nakrájíme na menší kostičky. Každou kostičku obalíme masem. Cuketu omyjeme a škrabkou na brambory z ní nakrájíme tenké plátky. Každou masovou kuličku obalíme plátkem cukety. Obalené kuličky napíchneme na špejle.
3. Vložíme do rozpálené trouby na 200 °C a pečeme dozlatova.
4. Podáváme s brambory nebo zeleninovým salátem.