SUROVINY

Karbanátky:

500 gmletého vepřového masa

1 ksvejce

1 hrststrouhanky

100 mlmléka

1 lžičkasladké mleté papriky

1 lžícepažitky

1 stroužekčesneku

dle chutipepř a sůl

Na dokončení:

2 kshermelínu

dle potřebyolej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mleté maso smícháme s vejcem, strouhankou, mlékem, paprikou, pažitkou, česnekem, solí a pepřem.
  2. Hermelíny podélně rozkrojíme, takže máme 4 kolečka. Z hmoty na karbanátky uděláme slabší kolečko, položíme na něj jedno kolečko hermelínu a zakryjeme druhým kolečkem karbanátku.
  3. Karbanátky smažíme v mírně rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s brambory nebo salátem.