SUROVINY Guláš: cca 1 kghovězího masa (měla jsem nožinu z mladého býčka, na velké kostky) troškuhladká mouka dle potřebyolej 2 ksvětší cibule 4 stroužkyčesneku 1 lžícemleté sladké papriky 2 lžícerajčatového protlaku 300 mlsvětlého piva (dala…
Month: October 2021
SUROVINY 750 gvepřového boku bez kosti a kůže 500 gjemného salámu (typu Junior) 4 ksvařená vejce (na kostičky) 4 kssyrová vejce 1 ksčervená kapie (na malé kostičky) 2 hrstimraženého hrášku 1 lžičkaVegeta 1 lžičkasoli 1…
SUROVINY cca 1,5 kghovězího roštěnce 1 ksvelká cibule (nadrobno) hladká mouka sůl, mletý černý pepř plnotučná hořčice masový vývar sardelová pasta POSTUP PŘÍPRAVY Maso z obou stran naklepat, osolit a opepřit, z jedné strany potřít…
SUROVINY Pyré: 1 kgbrambor 1 sáčekmraženého hrášku 50 gmásla dle chutisůl POSTUP PŘÍPRAVY Hrášek uvaříme doměkka v osolené vodě a scedíme, část vývaru si ponecháme stranou na zředění. Část hrášku si vždy odeberu stranou a…
SUROVINY 600 gkuřecí prsa 200 gzelí 80 gmozarella 1 ksvejce česnek majoránka sůl, pepř kopr nebo jiné bylinky POSTUP PŘÍPRAVY Kuřecí maso pomeleme na mlýnku, přidáme nadrobno nakrájené zelí, nastrouhanou mozarellu, vajíčko a nasakaný kopr.…
Recent Comments