SUROVINY

1 1/2 kgmletého masa (hovězí+vepřové)

2 ksvejce

1 velká lžícesolamylu

dle chutisůl, pepř, červená sušená paprika

dle chutimajoránka

1 kscibule

5 stroužkůčesneku

strouhanka

plátkový sýr

čerstvý špenát

dlouhý nakrájený špek nebo anglickou slaninu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso smícháme s vejci, solamylem, kořením (dle chuti), s nakrájenou a osmaženou cibulí a česnekem, zahustíme strouhankou do požadované konzistence.
  2. Masovou hmotu rozmačkáme na alobal na obdelníkový plech, nato rozložíme po celé ploše plátkový sýr, na něj rozložíme špenát, srolujeme do šišky a omotáme špekem a pečeme v alobalu 30 minut na 190 stupňů.
  3. Poté bez alobalu 15 minut do zlatova.
  4. Podáváme s bramborovou kaší.