SUROVINY

400 ghovězí přední

80 guzená slanina

1 kscibule

dle chutisůl

špetkapepř

špetkamletá červená paprika

špetkamletý zázvor

špetkakmín celý

1/2 kghlávkové zelí

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Hovězí maso jsem nakrájela na kostky. Na pánvi jsem nechala osmažit uzenou slaninu. Přidala jsem i cibuli a vše společně opekla. Přidala jsem k ní maso a podusila, aby se chutě spojily. Všechno jsem osolila, okořenila, přidala zázvor, mletou papriku, kmín a zase všechno smíchala. Podlila jsem vodou a dusila maso pod pokličkou 50 min.
  2. Zelí jsem nakrájela na malé kostičky. Přidala jsem k masu a ještě podusila vše do měkka.
  3. Pokud se maso dusilo, připravila jsem si karlovarský knedlík.
  4. Hotové jídlo jsem uložila na talíře. Přeji vám dobrou chuť.