SUROVINY

2 ksuzená kuřecí stehna

6 ksstředně velkých brambor

100 gslaniny (farmářské, anglické, uzeného špeku…)

1 kscibule

1 kskápie (nebo jiná čerstvá paprika)

4 stroužkyčesneku

snítkarozmarýnu

sůl

grilovací koření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Slaninu nakrájíme na menší kousky. Tu osmažíme v tlakovém hrnci dozlatova, pustí i trochu tuku, na kterém osmažíme i cibuli a nakrájenou kapii.
  2. Do osmažené slaniny s cibulí a kapií přidáme i na plátky nakrájený česnek, chvíli restujeme, ale ne dlouho, aby česnek nezhořkl.
  3. Přidáme brambory, oktorých osolíme a opepříme, promícháme, přidáme i uzené kuřecí stehna, které jsme předem okořenili svým oblíbeným kořením a přidáme i rozmarýn.
  4. Zavřeme tlakový hrnec a když začne syčet, tak nastavíme na 5 minut a máme hotovo. Podáváme se salátem.