SUROVINY

4 – 6 kssilné plátky vepřového masa (krkovičky)

2 ksčervené papriky

1 kscibule

5 stroužkůčesneku

250 mlvepřového vývaru

1 lžícemleté sladké papriky

2 špetkymletého kmínu

dle chutisůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na pánev dáme nakrájenou cibuli. Mícháme 4 – 5 minut.
  2. Přidáme maso, osolíme, posypeme mletou paprikou, kmínem a maso zprudka z obou stran orestujeme.
  3. Přendáme do pekáčku, přilijeme vývar, přidáme, papriku, česnek a zapečeme v troubě, dokud maso nezměkne.
  4. Brambory jsou uvařené ve slupce do poloměkka, oloupané, nakrájené na silnější kolečka, opečené ve fritéze a okořeněné paprikou a solí.