SUROVINY

4 ksvelké stehenní řízky

3 ksvejce

3 lžíceoleje

3 lžíceSolamylu

4 stroužkyčesneku (prolisovat)

1 a 1/2 lžičkysoli

2 lžíceplnotučné hořčice

sádlo na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso očistíme a nakrájíme na menší řízečky, mírně naklepeme a vložíme do těstíčka, pěkně promícháme a necháme marinovat alespoń 12 hodin v lednici.
  2. Poté smažíme z obou stran dozlatova.
  3. Těstíčko: Pouze smícháme vejce, olej, hořčici, sůl, česnek a Solamyl a vše důkladně prošleháme kvedlačkou.
  4. Podávame s bramborovou kaší a zeleninou.