SUROVINY

300 gkuřecí prsa

1 kscibule

45 gslanina

dle chuticeler, mrkev

dle chutisůl

dle potřebymáslo

Pažitková omáčka (3p)

tuk

máslo

mouka hladká

mléko

smetana

pažitka

sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kuřecí maso nakrájíme na kousky.
2. Cibuli osmahneme na slanině ( nakrájená na kostičky ), přidáme nakrájené maso a osmahneme.
3. Potom přidáme na tenké plátky nakrájenou v osolené vodě podušenou zeleninu. Pokrm dochutíme solí, zjemníme máslem a podusíme.
4. Z tuku a mouky uděláme zásmažku, zalijeme vývarem nebo vodou a mlékem, osolíme dobře rozšleháme metličkou a necháme provařit. Přecedíme, přidáme smetanu a povaříme.
5. Poté přidáme na másle prohřátou pažitku, převaříme a dochutíme solí.