SUROVINY

Maso:

6 kskuřecích stehenních řízků

1 ksstředně velká cibule (nadrobno)

6 ksčerstvých žampionů (na plátky)

4 stroužkyčesneku (na plátky)

2 lžičkysušeného česneku

1 lžičkagrilovacího koření

dle potřebyolej

250 mlkuřecího vývaru

100 mlbílého vína

špetkakari koření

50 mlsmetany ke šlehání

sůl, mletý černý pepř

hotová světlá jíška

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky, promícháme se sušeným česnekem a grilovacím kořením a uložíma na hodinku do lednice.
  2. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme česnek a okořeněné maso, zarestujeme, vsypeme žampiony, přidáme špetku kari, přilijeme vývar a bílé víno a necháme pod pokličkou lehce probublávat asi 20 minut.
  3. Pak dochutíme solí a pepřem, zahustíme hotovou jíškou a zjemníme smetanou. Už jen krátce prohřejeme a můžeme servírovat.