SUROVINY

Šišky:

500 gmletého masa mix

1 ksmalá cibule (nadrobno)

dle chutiprolisovaný česnek

1 ksrohlík (na kolečka a namočit do mléka)

2 lžíceSolamylu

1 ksvejce

dle chutisůl, mletý pepř

200 gEidamu (použila jsem uzený, na velké kostky, cca 1,5×1,5cm)

200 gšunky (na velké kostky 1,5×1,5cm)

1 ksmrkev (uvařit vcelku a nakrájet na 1,5cm silná kolečka)

1 ksčerstvá červená paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mleté maso ochutit solí a pepřem, přidat cibuli, česnek, namočený rohlík, vejce a Solamyl a nechat odležet v lednici.
  2. Já dneska použila už ochucenou šlehanou sekanou.
  3. Na špejli střídavě napichovat šunku, sýr, papriku a mrkev. Potravinovou fólii potřít olejem, roztlačit na ni hrst mletého masa, na jeden konec položit hotový špíz a pomocí fólie pěkně zamotat do masa.
  4. Uložit na plech s pečícím papírem, mírně podlít vodou a péct v troubě asi 25 minut.