SUROVINY

6 kskuřecích paliček

dle chutisůl, pepř

1 PLhladká mouka

1 kscibule

dle potřebyolej

1 ksčesnek

100 ganglická slanina

1 ksplechovka loupaných rajčat

hrstsušených a předem namočených hub

asi 1-2 dlčervené víno

podle potřebysilný domácí vývar

sušený rozmarýn

sušený tymián

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuřecí paličky (stehýnka) osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na oleji.
  2. Pak paličky vyjmeme, do výpeku dáme nakrájenou slaninu, česnek, cibuli, vše orestujeme. Podlijeme červeným vínem a necháme odpařit, pak přidáme konzervu rajčat, vývar, předem namočené houby, rozmarýn, tymián.
  3. Přidáme stehýnky a pod pokličkou dusíme doměkka. Podle potřeby ještě podlijeme vývarem (vývar si dělám domácí a silný, zeleninový i masový-ukládám do sáčků do mrazáku).v