SUROVINY

Pyré:

1 kgbrambor

1 sáčekmraženého hrášku

50 gmásla

dle chutisůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Hrášek uvaříme doměkka v osolené vodě a scedíme, část vývaru si ponecháme stranou na zředění.
  2. Část hrášku si vždy odeberu stranou a vmíchám až do hotového pyré, hezky to vypadá. Zbytek projedeme v hrnci tyčovým mixerem a zakryjeme pokličkou, aby nám zbytečně nevychladl.
  3. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky, zalijeme vodou (já zalévám již horkou), přidáme sůl a klasicky uvaříme doměkka.
  4. Scedíme a mačkadlem pěkně rozmačkáme, přidáme hráškové pyré a máslo, důkladně promícháme, případně zředíme vývarem na požadovanou konzistenci a nakonec vsypeme odložený uvařený hrášek a jen lehce promícháme.
  5. Recept na dančí maso nájdete zde: DANČÍ MASO Z “POMALÁČKU”