SUROVINY vepřové karé anglická slanina uzené slaniny kysané zelí sůl, pepř cukr olej POSTUP PŘÍPRAVY Na pánvi opražíme pokrájenou uzenou slaninu, přidáme kysané zelí, sůl (pokud je v zelí kmín a bobkový list, tak nepřidáváme,…
Month: December 2022
SUROVINY cca 500 gkuřecí prsa nebo stehna 3 kscelá vejce 2 kscibule 3 stroužkyčesneku 3 PLbramborový škrob 2 PLkečup 1 PLsojová omáčka 2 PLolej 2 PLstrouhanka 1 lžičkamletá červená paprika sůl, vegeta, pepř POSTUP PŘÍPRAVY…
SUROVINY 5 ksvepřové karé 250 gstrouhané cukety 2 ksvejce 60 gstrouhaného sýra Gouda 2 PLmléko 2 stroužkyčesneku podle potřebyhladká mouka sůl, pepř, vegeta na smažení olej POSTUP PŘÍPRAVY Řízky si naklepeme, osolíme a opepříme. Takto…
SUROVINY Základ: 350 gkrůtí játra 100 guzená slanina 2 kscibule 1 stroužekčesnek špetkapepř 1 ČLčervená mletá paprika 200 mlčervené víno 1 PLhořčice Brambory: 1/2 kgbrambory 1 PLsmetana 30 gmáslo 1 ksvejce 2 PLpolohrubá mouka hrstpetrželka…
SUROVINY 3/4 kgkuřecí prsa nakrájená na kostičky 1/4 kgvykostěné kuřecí stehno bez kůže 1 PLrychlosůl 1 KLcukr 1 PLželatina v prášku 1 dlvoda 1 ksčerstvá kapie POSTUP PŘÍPRAVY Pokud ji jednou vyzkoušíte, už si nikdy…
SUROVINY 4 kachní čtvrtky (chlazené) sůl kmín voda na podlévání POSTUP PŘÍPRAVY Maso zbavíme peří a “brček”, nasolíme (solí nešetříme) a okmínujeme. Vložíme do suchého kastrolu nebo rendlíku, přiklopíme a dáme do trouby vyhřáté na…
SUROVINY 4 kskuřecí steaky (vykoštěná horní stehna) 200 gbílého smetanového jogurtu 4 lžícemajonézy dle chutisůl, pepř 5 stroužkůčesneku špetkachilli směs sušených bylinek dle chuti nebo hotovou směs oblíbeného koření (grilovací, na kuře atp) strouhanka tuk…
SUROVINY 150 gvepřová játra špetkapepř 8 PLořechy mleté 1 PLstrouhaný sýr Eidam 1 PLstrouhanka domácí 1 kscelé vejce 2 PLvepřové sádlo 2 PLolej 2 PLhladká mouka POSTUP PŘÍPRAVY Vepřová játra jsem umyla, osušila a nakrájela…
SUROVINY Nálev na marinování 12 hod.: 700 gvepřová krkovice sůldle chuti špetkapepř 1 ČLčervená mletá paprika 2 stroužkyčesnek Na pečení: 2 PLvepřové sádlo 1 kscibule 2 stroužkyčesnek POSTUP PŘÍPRAVY Jídlo je maďarského původu. Nejčastěji ho…
SUROVINY mleté vepřové maso cibule česnek sůl, pepř starší pečivo vajíčka mléko pepř podle chuti strouhanka brambory máslo mléko sůl jarní cibulka POSTUP PŘÍPRAVY Neuvádím množství surovin, je to velmi komplikované a vařím od oka.…
Recent Comments