SUROVINY

Masové koule:

500 gmletého masa mix

1 ksčervená cibule nakrájená najemno

dle chutisůl, pepř

3 str.strouhaný česnek

2 lžícenasekané bylinky

2 lžícejemné strouhanky

Náplň:

2 ksuvařená vejce natvrdo

asi 50 gnivy

Omáčka:

3 kscibule

1 ksmrkev

1 kspaprika

4 stroužkyčesnek nakrájený na plátky

1 ksplechovka rajčat

asi 100 gprotlak

1-2 lžícenasekaná bazalka a libeček

trochaoleje

podle chutipopř. cukr na přislazení omáčky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na pánvi na oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme nakrájenou mrkev a papriku, chvíli restujeme, přidáme protlak, rajčata z plechovky, nasekaný libeček a bazalku, sůl a pepř. Promícháme a vlijeme do zapékací mísy nebo malého pekáčku. Pokud je omáčka kyselejší , můžeme přidat trochu cukru.
  2. Mleté maso v míse smícháme s bylinkami, strouhaným česnekem, na jemno nakrájenou cibuli, nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
  3. Ještě přidáme trošku strouhanky a propracujeme. Hmotu rozdělíme na dva díly a uděláme z nich placky. Na každou dáme kousky nivy a položíme uvařené vajíčko. Dobře zabalíme a několikrát si přehodíme každou koulí z ruky do ruky, aby z masa vyšel vzduch a lépe se spojilo. Koule dáme do omáčky a potřeme je olejem, vložíme do trouby a upečeme.
  4. Pečeme při 190 st. asi 30 minut. Podáváme s bramborem.